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菜心漂烫机，菜心具有保护肝脏，增强免疫力的作用。新鲜的菜心做成净菜保鲜的时间比较短。随着时间的推移菜心会变老，叶子会发黄，口感会变差。为了保鲜我们可以将菜心漂烫护色后再进行保鲜保存，可以保证菜心的颜色和口感不变。

菜心漂烫机菜心的加工要经过多道工序的加工来完成整个的过程：菜心清洗--菜心漂烫--冷却--脱水--真空包装等多道工序。在加工的过程中应用的设备均是食品级304的材质制作，可以满足长时间的使用，设备可以适应多中蔬菜的加工使用，链板带的输送，不会损伤蔬菜，可以保证蔬菜的完整性。长期的与水接触不会生锈不会变形。

菜心漂烫机我们采用蒸汽对介质水加热的方式，升温快，分为盘管式和直喷式可供选择。连续的菜心进入到漂烫池内会损耗热量，使漂烫机内的温度降低。蒸汽的加热的方式可以快速的补充蒸汽，保漂烫池内温度的均匀性，不影响菜心漂烫的使用。

漂烫机分为内外槽体的方式，内槽用来对菜心进行漂烫加工，外槽用来杂质的沉淀使用，方便底部杂质直接的清理。

漂烫结束后输送到冷却池内快速的冷却来进行终颜色的保鲜和护色，整个的漂烫杀青流程完成。设备的搭接采用连续式的搭接，漂烫完毕后可以直接的输送到冷却，不需要人工的使用。