我们都知道经常食用腌制食品容易致癌，因此酱菜虽然可口诱人，但是不宜过多食用，购买时应尽量选择有保质期，正规厂家生产的产品，接下来小编就简单为大家介绍一下应如何正确辨别好坏的酱菜，主要有四步，分别是：闻、看、捏、尝，其中：

1、看：劣质酱菜颜色发白，表面光滑。

2、尝：口尝味道咸淡要适口，口感要脆嫩没有老筋或很少。

3、捏：手捏酱菜，肉质坚实而有弹性，光滑而软弱，没有发酥发滑现象。

4、闻：要有一股咸辣味同时带有扑鼻清香，无生腥气的质量较好;有酸辣气的质次;发臭的则已变质。

本公司是的酱菜加工流水线厂家，所生产的酱菜加工流水线主要应用于酱菜的清洗，对于不同的酱菜采用不同的清洗方式，将酱菜表面的杂质清洗干净方便下一工序的加工使用。除此之外，公司还可根据各种酱菜的种类的不同以及加工工艺的不同匹配各种酱菜加工流水线设备。酱菜加工流水线一经售出，公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求加工制作，出厂为全新的产品。需要安装调试的设备，我公司派安装人员或技术人员现场调试，并对需方的技术人员提供具体的培训，以方便设备的正常运行和操作。不需要安装调试的设备，出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡、合格证及安装资料。