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- 袋装食品巴氏杀菌机的工艺流程
- 点击次数:1165 更新时间:2016-12-19
- 袋装食品巴氏杀菌机为牛奶的一种常用灭菌法,既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性*的结核菌热致死曲线和乳质中zui易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中,在60℃以下加热30分钟的方式,作为低温灭菌的标准,早为世界广泛采用。利用高温处理,虽对乳质多少有些影响,但可增强灭菌效果,这种方法称为高温灭菌,也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外,也可应用于发酵产品。袋装食品巴氏杀菌机产品特点:1、 适用于加工各种袋装及罐装饮料产品,如鸡肉、鸭肉牛、羊肉野、菜、水煮菜、肉类、饮料,鲜奶,啤酒等产品杀菌。2、 生产能力:客户要求定做。3、 速度可调,采用无级调速。4、 袋装食品巴氏杀菌机的杀菌温度控制,自动在80~95℃范围内调节。5、 耗蒸汽量:每杀菌一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa.6、 袋装食品巴氏杀菌机筒体可根据客户要求制作保温层,以便有员操作。7、 生产线布排成“一”字型,也可以排成“L”型。8、 生产线设备除电机,轴承等标准外均采用不锈钢SUS304材质制作,*符合出品食品卫生标准。袋装食品巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。小型巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。袋装食品巴氏杀菌机适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。袋装食品巴氏杀菌机工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。