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- 喷淋式巴氏杀菌机可低温杀菌
- 点击次数:1144 更新时间:2016-11-03
- 喷淋式巴氏杀菌机的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。喷淋式巴氏杀菌机采用巴氏杀菌工艺,适用于蔬菜杀青、腌渍菜、低温肉制品、酸奶等食品的灭菌。整机采用SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。喷淋式巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。*解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的;随意性;加强了一致性;,大大提高了灭菌的成功率。喷淋式巴氏杀菌机特点:1.该设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作,*符合出口食品卫生要求。2.流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制,zui大程度满足工艺要求。3.低温杀菌,对于产品的口感、风味影响非常小,产品营养不流失。3.杀菌运行速度无级可调,温度与时间均能控制。用户可根据不同的产品杀菌工艺任意设定。4.喷淋式巴氏杀菌机结构紧凑,自动化程度高,适合于各种加工规模企业使用。5.投资回收时间短,产能效率高可代替大量人工操作,为企业降低人工费用成本、降低工人劳动强度。6.可实现标准化、连续化作业,提升企业的加工实力和生产形象.传统的喷淋式巴氏杀菌机一般是一种处理那些已经灌装好了的容器方法。没有经过处理的产品灌装进容器,并将容器封好盖,然后,通过输送带的传送,进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中的各个温度区域内,喷淋式巴氏杀菌机的温度受到精细的调节。当通过隧道时,容器受到不同温度水的喷淋,也就是加热阶段、杀菌阶段和冷却阶段,杀菌*,保持物质原有风味。