蔬菜作为各种食品加工的配料和加工为净菜处理。在加工之前都需要将蔬菜进行清洗处理。蔬菜作为食品加工的配料使用（净菜加工）种类多，在清洗的时候会根据不同的产品的种类来进行分类清洗处理。来保证蔬菜清洗的干净。

叶菜类蔬菜的清洗处理我们选择气泡式的清理方式，利用蔬菜气泡的鼓动对蔬菜进行轻柔的清洗不会损伤蔬菜，重要的是还保证了蔬菜的完整性。

对于根茎类的清洗采用这种毛刷式的清洗方式，利用毛刷的转动来带动物料的前进运动，利用毛刷转动的摩擦力来对蔬菜进行清洗处理。对于需要去皮的蔬菜配置硬质的毛刷来摩擦处理，对于不需要去皮的采用软毛刷进行刷洗即可。

备注：设备可根据实际的需要进行加工定制。