酱菜加工流水线适用于多种酱菜的加工处理。（萝卜咸菜加工、芥菜丝加工、酸菜加工、泡菜加工、酸豆角加工、海带丝加工等）酱菜的加工首先对酱菜进行浸泡脱盐处理。酱菜的脱盐时间根据不同的物料脱盐的时间会有所区别，对于需要长时间浸泡脱盐的酱菜采用不锈钢浸泡池进行浸泡脱盐处理。浸泡脱盐后的酱菜需要进行清洗。酱菜输送到清洗机采用气泡清洗机进行清洗表面的杂质同时进行二次脱盐。清洗池内气泡的翻滚会将酱菜翻腾起来将酱菜利用气浪打散有效的防止了物料的堆积。清洗后的酱菜利用网带的输送前进，网带的运行速度可以根据需要调整。传送网带将酱菜输送到清洗机的提升位置，在提升处有喷淋装置可以对酱菜进行二次的冲洗。清洗后根据工艺的不同输送到漂烫机进行漂烫，漂烫后快速冷却保证酱菜的口感和色泽。根据不同的酱菜利用切菜切出想要的花样后进行拌料。拌料后包装。